Egy pohár a fazékban húsfőzéskor Mire való: Megosztok egy érdekes élettapasztalatot

Beletette a libát egy nagy fazékba, vizet öntött, és… hirtelen egy poharat tett a fazékba! Ez a pillanat zavarba ejtett. „Miért egy pohár?” – Kérdeztem. Nagymama mosolygott, és azt mondta, hogy minden kiderül, amikor a folyamat elkezdődik.Húsz perc múlva halk csattogás hallatszott a fazékban: a pohár elkezdett csörömpölni az alján. Nagymama odasétált, lefölözte a habot, és alacsonyra állította a hőfokot. „Most meglátjuk, hogyan működik” – mondta.
Nagymama elmagyarázta: ahhoz, hogy a hús szaftos maradjon, nem szabad buborékos, forró vízben főzni. A magas hőmérséklettől száraz és kemény lesz, és minden jó a húslevesbe megy.
Minimális hőfokon a hús lassan párolódik, puha és szaftos marad, a húsleves pedig tiszta, gazdag és felesleges zsír nélkül.
Hasznos konyhai tippek és trükkök
Hőmérséklet-szabályozás: Ha nincs pohara, használjon habarót – amikor a húsleves elkezd buborékosodni, vegye lejjebb a hőfokot, hogy alig „mozogjon”. Ez a szabály minden húsfajtánál működik.
Ízletes húsleves: A gazdagabb íz érdekében adjon a húsleveshez zellergyökeret, sárgarépát és egy egész hagymát héjával együtt, hogy szép aranyszínű legyen.
Hús felesleges zsír nélkül: Ha el akarja távolítani a zsírt, hűtse le a húslevest, majd egy kanállal távolítsa el a megdermedt réteget.
A hús puhasága: Főzés előtt áztassa a húst 1-2 órára gyenge só- vagy ecetoldatba. Ez segít megpuhítani a rostokat és eltávolítani a vadhús sajátos szagát.

A Föld körül

ndax login

https://ndaxlogi.com

latitude login

https://latitude-login.com

phantom wallet

https://phantomwallet-us.com

phantom

atomic wallet

atomic

https://atomikwallet.org

jupiter swap

jupiter

https://jupiter-swap.com

https://images.google.com/url?q=https%3A%2F%2Fsecuxwallet.us%2F

secux wallet

secux wallet

secux wallet connect

secux

https://secuxwallet.com

jaxx wallet

https://jaxxwallet.live

jaxxliberty.us

gem visa login

jaxx wallet

jaxx wallet download

https://jaxxwallet.us

toobit-exchange.com Toobit Exchange | The Toobit™ (Official Site)

secuxwallet.com SecuX Wallet - Secure Crypto Hardware Wallet

jaxxliberty.us Jaxx Liberty Wallet | Official Site